香螺白水煮特别好吃(｢･ω･)｢，海产品就是要吃原味，如果做成香辣，红烧，会盖住海鲜原有的鲜味；白水煮，最重要的是掌握好时间，如果时间太长容易变老，根据螺的大小，掌握时间！吃时沾些自配料汁，如鲜露放些生姜末，加些香醋；口味偏重可以沾些芥末！
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