青菜中含有哪些成分（青菜具体营养成分查询）

青菜根据不同的品种分别含有蛋白质、植物纤维、维生素、矿物质、淀粉、胡萝卜素等等成份。

每种青菜上述物质的含量多少不均，为了摄取更多的营养素，尽量要多食各种蔬菜，尤其是青菜。