豆芽豆腐泡汤的做法（豆芽炖豆腐泡的做法）

绿豆芽适量

香葱适量

玉脂豆腐两条

木耳适量

辅料

稻米油适量

盐适量

胡椒粉适量

1. 备好食材：木耳提前泡发好洗净撕成小块备用，豆芽择洗干净沥干备用，香葱备好，玉脂豆腐备好。

2. 玉脂豆腐切成小段，香葱切成段备用。

3. 热锅冷油，下葱白煸香。

4. 放入豆芽，木耳翻炒均匀。

5. 加入适量热水烧开先煮十分钟。

6. 放入玉脂豆腐再煮三分钟。

7. 放入葱叶，加入适量盐及胡椒粉调味即可。

8. 即将出锅装盘。

1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。.锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。

2.黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。