鱼籽丸子的做法（鱼籽丸子的制作全过程）

鱼籽丸子是一道美味可口的传统菜肴，做法多样。以下是一种常见的鱼籽丸子做法：

1. 准备食材：鱼籽20克、鸡胸肉1块、鸡蛋少许、葱、姜、盐、料酒、淀粉适量；

2. 制作葱姜水：将葱姜切碎，加入热水浸泡一段时间，制成葱姜水；

3. 处理鱼籽：购买的鱼籽或自己收集的鱼籽，洗净备用；

4. 剁鸡胸肉：将鸡胸肉用刀背剁碎，放入鸡蛋、葱姜水、料酒，搅拌均匀；

5. 加入淀粉和鱼籽：再加入适量淀粉，最后加入鱼籽，搅拌均匀；

6. 制作丸子：将搅拌好的肉馅放入模具中，也可以直接用手挤出丸子形状；

7. 冷冻保存：将制作好的鱼籽丸子放入冰箱冷冻，刷锅时拿出即可。

你可以根据个人口味对调料进行调整，希望你能成功制作出美味的鱼籽丸子！