泡干米线最好使用温水,这样可以更快地软化米线,并且保留米线本身的口感和弹性。如果使用冷水,则需要更长时间的泡浸,且米线容易变得过软或发黏,影响口感。因此,建议用温水来泡干米线,一般10-15分钟即可,泡软后再进行下一步的烹饪。
泡干米线最好使用温水,这样可以更快地软化米线,并且保留米线本身的口感和弹性。如果使用冷水,则需要更长时间的泡浸,且米线容易变得过软或发黏,影响口感。因此,建议用温水来泡干米线,一般10-15分钟即可,泡软后再进行下一步的烹饪。
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