鱼洗后肉质会散,一般是这原因。 河鱼不新鲜会出现这个现象,河鱼死久了,肌肉组织遭到破坏,鱼肉就会发白,肉质松散,轻按有粉碎现象,说明僵尸有点时间了。 新鲜河鱼的肉质紧实,饱满而有弹性,是不会出现这现象的。
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