青菜炒咸菜是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，是下饭的好菜。
食材
青菜（油麦菜、菠菜、白菜、空心菜等）500克
咸菜100克
食用油适量
盐适量
鸡精适量
做法
将青菜洗净，切成段或片。
将咸菜洗净，切碎。
锅中倒入适量食用油，烧热后放入咸菜炒香。
加入青菜翻炒，炒至青菜变软。
加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
咸菜切丝赚干水，油热先炒咸菜熟再放青菜，再放入调料
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