烤冷面如何保存不干也不开裂（烤冷面开封了怎么存放不碎）

1.

烤好的凉面可以用保鲜膜密封存放在冰箱里,不会开裂。

2.

烤凉面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有玉米面、高粱米粉和土豆淀粉。

3.

冷面是将荞麦面条和淀粉按一定比例混合倒入面条碗中,用开水烫成稍硬的面条,加入适量碱后揉搓在一起,堆成圆形条状,放入专用挤压管中,快速压制成面条,然后在沸水锅中煮沸。