蒜苔收获的最佳时间（收获蒜苔的完整方法）

北方蒜苔收获的最佳时间是五月中旬，每年到了五月中旬，新鲜的蒜苔会大量上市，蒜苔的营养很丰富，含有很高的硒元素。

由于种植大蒜的地区不同，采收蒜苔的时间也有所不同，一般北方种植大蒜时，采收时间在5-6月份之间，南方则要稍微提前一个月左右，在4-5月份期间，蒜苔在开始采收到结束的时间比较短，一般在适宜采收的3天内要结束采收工作，若是采收的时间过晚，蒜苔的薹苞便会长大，蒜薹的纤维质会增多，会大大降低蒜薹的品质，并且也不利于蒜薹的长期储存，所以在蒜薹适宜采收时，要尽快采收完毕，以免降低蒜薹的品质和产量。