鲜蒜苔每年几月上市

农历三月

据当地的蔬菜种植及各个地方气温不同，农户种植蒜苔一般在清明节前十几天即上市。有的用地膜种植的蒜苔在过大年时即在超市里面有货。

4月份，蒜薹大量上市的时间集中在四月份下旬，这个时期的蒜薹颜色翠绿，味道清新不辣口，可放心购买。想要选购优质蒜薹，可以从以颜色，气味，和水分三个方面入手，优质蒜薹颜色翠绿，根部颜色略微清淡一些，闻起来没有刺鼻辣味，表皮水分饱满紧实没有褶皱。