轻乳酪烤箱中层是哪一层（烤蛋糕比较多推荐哪款烤箱）

无论你烤箱有几层，放中间就行。如果层数是双数，那就放上面一层，因为下一层㐉放水盆。

轻乳酪是要用水浴法去烤制的，时间比较长，大的模具如6寸，8过等的，甚至要一小时。而水浴法意思就是烤箱里放水，增加烤箱的湿度，这样烤出来的乳酪蛋糕才不会干。

第二、三层。入烤箱中层/中下层，上下火130°烘烤50分钟，转上火150°下火不变，继续烘烤20分钟。有明显蛋香味，表面上色，就可以啦。焖5分钟再拿出来，防止回缩。