一斤干挂面能做几碗闷面（挂面焖面的正确方法）

一斤干挂面能做四碗闷面，能做出四人份，够四人吃。一斤干挂面煮熟后再用凉水投一下，再用少许香油拌一下。我们在东北常做的就是豆角闷面，这样我们就要先用五花肉将豆角炒好加水，等开锅了将煮好拌好香油的面均匀分布在锅里，待汤收好了焖面也就好了。

大概能做四五碗吧，这得看看挂面，有的挂面特别出饭，煮好了显着多，感觉越是细条的挂面越出饭。

锅里放五花肉，煸炒，然后加入豆角土豆，盐，调料，加入多一些的水，然后把挂面放到最上面，中火，等水快干了停火，看看是否熟了，如果欠火候再加一些水，继续加热就行了。