304不锈钢锅好
不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵
不锈钢的导热率大概是铁的1/3,在煤气灶上用,不锈钢锅更费煤气--在电磁炉上用是没有区别的--,这也是不锈钢锅的一大劣势。
304或者316这类高档不锈钢制造的锅子,是国际上公认对人体无害的
两种锅都不错,相比之下还是铁锅比较好,可以补充铁元素,对身体健康更有好处
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