油脂饼宿迁的做法（宿迁的油脂饼制作教程）

1、买回的肥肉切成小丁备用,香葱切碎备用。

2、把肉丁和葱碎混合一起，放入食盐和花椒粉搅拌均匀，食盐可以多放点，咸口才好吃。

3、面粉和成面团，要软点，烙出的饼才好吃。

4、把面分成小份，把其中一份擀成薄片。

5、撒入馅料，均匀即可，不要太多，不然腻口。

6、从一边卷起，卷的圈多，烙出的饼层数也多。

7、揪成小段，擀成圆片。

8、平底锅烙成焦黄色即可出锅。