青椒大蒜炒肉丝的做法（大蒜炒肉丝 最正宗的做法）

1、大蒜，青椒切好备用，大肉切成长条状，肥瘦分开

2、起锅干炒青椒至五成熟，加入少许盐，即变软即可。然后装盘备用

3、起锅烧油，肥肉先炼出油份，外焦里嫩

4、加入少量料酒和生抽，炒至变色，然后加入提前炒好青椒，搅拌均匀，加盐.老抽.耗油.十三香，炒熟即可。

食材用料

自定义食材

猪肉

半斤

青辣椒

5-6个

蒜

1-2个

碎干辣椒

少许

大葱

1-2根

油

少许

盐

少许

酱油

少许

收起

方法/步骤分步阅读

1/7

首先把买来的食材洗干净

2/7

现在把洗好的材料全都切好，已被后用，肉和辣椒切丝，大葱切段，蒜切片

3/7

1/3

2/3

3/3

现在就可以开始做了，先洗锅，洗完放在液化气灶上，水烧干后再放油，等一会油就烧好

4/7

现在就可以把肉先放进去了，炒一会瘦肉由红色变成白色，这样就可以了

5/7

现在把准备好的辣椒，大葱，蒜一起放进去再炒，炒一会，辣椒有点熟了就可以了

6/7

最后一步放入盐，酱油，碎干辣椒，炒均匀，白色的瘦肉全都变成红色就可以起锅了

7/7

拿出一个盘，把炒好的蒜香青椒肉丝装入盘中就可以上桌了，一盘香气逼人，美味可口的蒜香青椒肉丝就做好了