水蒸蛋可以用鸭蛋吗（为什么鸭蛋不能蒸蛋羹）

水蒸蛋不可以用鸭蛋。

是因为鸭蛋的蛋白比较少，而且气味也比较重，所以不适合用来做水蒸蛋。

水蒸蛋是我国南方地区的一种做法，所以最好是用鸡蛋来制作水蒸蛋

可以

                  鸭蛋和鸡蛋一样，都是日常生活中常见的蛋类食品，鸭蛋最常见的做法就是咸鸭蛋，还有就是制作皮蛋。除此之外，鸭蛋也可以用来烹饪水蒸蛋，和鸡蛋的做法一样，只是鸭蛋烹饪时间要稍长一些，要二十分钟左右。