干炸羊肉怎么做好吃 干炸羊肉的家常做法（炸羊肉的正确做法步骤）

材料

熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。

2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

1、将羊肉蒸熟后切成长方块；

2、碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用；

3、把切好的羊肉片放糊内抓均匀；

4、用温热油炸成金黄色即可。