豆腐饺子馅配什么蔬菜（豆腐素饺子馅的最佳搭配）

可以配芹菜或者绿豆芽包素饺子！最好再配点粉丝,把煮好的碎粉丝连同切碎的豆腐、芹菜、豆芽等放在大锅里,磕上十几个鸡蛋炒一炒,这素水饺就更好吃了！

选料：500克豆腐，韭菜300克，鸡蛋五个。

制作：豆腐放在油锅里煎炸大约五分钟，捞出来剁碎，再把韭菜洗净，晾干水后切碎，把鸡蛋煎一煎，然后散者混合在一起，搅拌均匀，加入适当的佐料，这样豆腐，韭菜饺子馅就做成了，既营养又美味。