煮嫩南瓜是冷水还是热水下锅（清水煮嫩南瓜的正确方法）

煮嫩南瓜一定要等水开了以后再下锅。这主要是因为嫩南瓜非常的好熟，只要把嫩南瓜放在开水锅里后，等锅里面的水再开了南瓜就熟了，这样煮出来的南瓜才清香适口，不会软烂成为菜粥。如果冷水下锅等锅里面的水开了，南瓜也都煮成烂泥状的了。

煮嫩南瓜是热水下锅比较更好。

嫩南瓜是我国南瓜类型中以食用嫩瓜为主的品种，主要特点是南瓜生长速度快，嫩瓜品质脆嫩、清香，品质好于西葫芦，南方人以剁辣椒或醋为调料炒食。嫩南瓜对土壤的要求不甚严格，砂质土、粘壤土、壤土均可种植，由于春季多雨、秋季干旱，起畦要深沟高畦，一般畦宽(包沟)1.8～2.3米。