乌镇煲做法（桐乡特色煲制作教程）

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准备配料，在锅里加水，煮酒，煮姜，用水准备大虾。

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把一只鸡爪切成两半。在高压锅里加水，生姜里加点酒。气体上升后，按七八分钟。注意，这里不要放盐。我放过盐，很难吃。

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锅中加入油，倒入虾仁翻炒，然后放入调味袋翻炒2分钟，切好土豆炒匀，加水煮沸。

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水煮开后，倒入鸡爪一起煮。你可以用鸡爪把汤倒进去。土豆煮到一半时，加入豆腐干，一起炖。

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煮到豆腐干成蜂窝状。土豆熟了再加生菜。莴苣两三分钟后就会变黄。

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在那边做饭时，洋葱和大蒜都切掉了。开锅后洒在上面，再洒上热油。香味四溢。