雪梨炖冰糖怎么选梨（冰糖炖雪梨没有雪梨选哪种梨子）

选含糖量高的梨因为雪梨炖冰糖是一道糖分较高的甜品，而梨的含糖量不同，选含糖量高的梨能够使得制作的雪梨炖冰糖更加甜美可口，口感更好。
此外，选梨时要注意梨的外观是否完整，梨的口感是否好等因素，才能制作出更加美味的雪梨炖冰糖。

可以拿起两个相似大小的雪梨，掂一掂重量，选择重一些的那个，这样的雪梨水分会充足一些，吃起来也更甜一些。挑选的时候不要摸起来软趴趴的，需要那种硬邦邦的，这样的雪梨口感会比较好。