郡肝卤制时间

郡肝卤制时间

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 17:49:35

郡肝卤制时间

40-50分钟。郡肝在卤制之前需要先焯水,焯水后切片备用,锅中加入清水、生抽、老抽、八角、小辣椒、冰糖、姜片、桂皮、茴香、八角,水开后倒入郡肝,中火卤制40-50分钟就可以了。郡肝是鸭的胃,所以在烹饪之前要处理干净,要把郡肝划开去除里面的杂质,以及外部的油筋。

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