邦加拉什和拉克西里不一样吗（邦加拉什和拉克西里哪个好）

邦加拉什（Bengali Gosht）和拉克西里（Rogan Josh）是印度的两种传统菜肴，它们虽然有一些相似之处，但是它们的口味、部分原料和做法存在一些不同。

邦加拉什是来自孟加拉的一道菜，主要原料是羊肉，口味香辣，带有咖喱的味道，色泽鲜红，最重要的调味品是孟加拉特有的鱼香精。邦加拉什中还会加入印度传统香料南姜、丁香、肉桂等，以及大蒜、姜、洋葱、番茄、辣椒等食材来烹饪。

拉克西里则源自克什米尔地区，主要原料同样为羊肉，口味略微辣，而且有点儿偏甜，在口感上比较柔和。它的特点是越煮越香，稍微放置一下，就可以品尝到香气四溢的热乎乎的辣椒风味。拉克西里的主要调味料是克什米尔的辣椒粉，与孟加拉的邦加拉什不同。

因此，虽然这两种菜肴都是印度的传统美食，但是它们主要的调味料和口味仍然有所不同。