肉怎么裹淀粉（肉片裹淀粉正确方法）

肉要裹淀粉，先将肉洗净，用盐、糖、酱油及调料等腌制好，再均匀的把淀粉撒在肉的表面上，用抹刀将淀粉和肉片九九八十一分地抹匀，然后泡在温水里约15分钟，可使淀粉很好的包住肉，放入油锅里炒至金黄色即可。

肉裹淀粉的方法：

一般是将肉腌制好之后，先裹上蛋清，然后在裹上一层淀粉，这样做出来的肉食外酥里嫩的，吃起来味道是非常好的。