蒜蓉粉丝蒸螃蟹怎么做（粉丝蒸螃蟹正确制作方法）

1. 先将螃蟹清洗干净，去掉腮、沙袋和腹部杂物，斩成4-6块。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 蒜切末，放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀成为蒜蓉酱。

4. 将螃蟹块码在盘中，撒上蒜蓉酱，再铺上泡软的粉丝。

5. 在螃蟹和粉丝上面淋上一些蒸鱼豉油，入蒸锅蒸制约15-20分钟，或者直到螃蟹变红，粉丝软烂即可。

6. 取出后，撒上葱花和香菜叶即可食用。