蒜蓉粉丝蒸青蟹做法（青蟹蒸粉丝的正确做法）

蒜蓉粉丝蒸青蟹的做法如下：

准备食材：青蟹2只、粉丝1小捆、大蒜5瓣、生抽适量、细盐适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量。

粉丝用清水浸泡20分钟，蒜去皮切成蒜蓉备用。

将螃蟹处理干净，去除内脏和鳃，用清水冲洗干净。

将粉丝卷成小团放在盘子上，将螃蟹趴在粉丝上。

将蒜蓉撒在螃蟹上，淋上生抽、细盐、白糖、鸡精和料酒。

将盘子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，直到螃蟹变红熟透即可。

可以根据个人口味适当调整食材用量和烹饪时间。

将螃蟹洗净斩件，加入少许料酒去腥

步骤 2

space

将粉丝泡软备用，蒜瓣剁成蓉，姜、辣椒切丝，菜脯切粒备用

步骤 3

space

把姜丝和辣椒丝拌入螃蟹中，热锅下油，将蒜蓉煸炒出香味后均匀地淋在螃蟹上

步骤 4

space

将备好粉丝加入少许生抽和盐以及菜脯粒拌匀

步骤 5

space

将粉丝平铺在盘中，再放上螃蟹，最后将蟹壳盖在上面，上锅蒸10分钟。

步骤 6

space

最后，爬上葱花，淋上热油，即可食用。