双菇烩肉片做法（双菇肉片正宗做法）

步骤 1

肉片加料酒生抽拌匀 草茹切一刀磨菇二刀 青红椒切段生姜切片

步骤 2

热锅热油先放姜片再放肉片进行煸炒加少许清水

步骤 3

倒入双菇双椒再继续煸炒

步骤 4

盖上锅盖中小火煮一分钟即可

步骤 5

加入盐糖味精及生粉芶欠待收汁起锅

步骤 6

装盘

材料：

猪瘦肉：适量

香菇：适量

平菇：适量

大葱：适量

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白糖：适量

食用油：适量

步骤：

先准备好所有食材，猪瘦肉切片，香菇和平菇也切片，大葱和生姜切末。

把猪瘦肉片放入碗中，加入料酒和生抽腌制10分钟。

热锅凉油，放入葱姜末爆香。

然后放入腌制好的猪肉片，用中火煸炒至变色。

接着放入香菇和平菇片，继续煸炒。

炒到菇片出水后，加入适量的清水，盖上锅盖，转小火慢炖10分钟。

10分钟后，加入适量的盐和白糖调味，再炖5分钟。

最后，用大火收汁，出锅前撒上葱花即可