我想做月饼125克的皮和馅的比例是多少啊（100个75克月饼皮和馅的比例）

通常，月饼的皮和馅的比例是1:3，也就是说，125克的皮需要375克的馅料。这个比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，馅料的比例要比皮多一些，这样才能保证月饼的口感和味道。

你可以根据自己的喜好和食材的情况来调整比例，但记得保持皮和馅的比例平衡，这样才能制作出美味的月饼。