主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜
步骤2
粉丝用温水泡软
步骤3
生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花
步骤4
鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开，去掉虾线
步骤5
所有虾仁处理好后，放入少许食盐、胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉，1/2茶匙食用油
步骤6
加入调料后抓匀腌渍十分钟
步骤7
泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一点的盘子）
步骤8
把腌渍好的虾仁摆在粉丝上
步骤9
锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖
步骤10
小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上
步骤11
蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子
步骤12
大火蒸5分钟取出
步骤13
放入香葱末，再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
????食材：基围虾500克、洋葱一个、土豆一个、红薯粉丝适量，火锅底料一包、葱姜蒜适量、干辣椒五六个、花椒10粒✅
步骤：
1⃣️基围虾去虾线，土豆切块，洋葱切片，红薯粉温水泡软
2⃣️基围虾煎熟，土豆煎至八成熟（用筷子能刚刚戳动）
3⃣️少油下入火锅底料炒化，然后倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香
4⃣️下入洋葱、红薯粉，土豆、基围虾翻炒均匀，然后加入一勺生抽、半勺糖、几粒鸡精翻炒均匀即可出锅
