1 田螺的保鲜和储藏方法很重要，可以影响它们的口感和食用安全。
2 田螺最好在购买后立即清洗干净，放入清水中浸泡一段时间，让其排出泥沙和杂质。
然后放入冰箱中储藏，温度控制在0℃-5℃之间，并保持湿度，防止田螺变干。
3 如果要储藏一段时间，可以将田螺放在盐水中，每500克水加入20克盐，封闭好容器放冰箱保存，每3天更换一次盐水，可以保持田螺的新鲜和口感。
另外，记得在食用前再次清洗和煮熟，确保食用安全。
田螺是一种受欢迎的水产美食，以下是保鲜和储藏田螺的一些建议：
1. 保鲜时间：田螺最好在捕捞后尽快处理和食用，以确保其新鲜度和口感。如果不能立即食用，最好在24小时内处理。
2. 存放温度：将田螺存放在低温环境中，最好是在冷藏室（0-4°C）中储藏。低温可以延缓田螺的新鲜度流失。
3. 储存容器：将田螺放入透气性好的容器中，如网袋或竹篮，以保持通风，避免蓄积水分和异味。
4. 保持湿润：在容器中挤入一些湿润的海藻、湿布或湿纸巾，以保持田螺的湿度。但要避免过湿，以防止田螺窒息而导致死亡。
5. 清洗和更换水：在储存田螺的容器中，定期清洗并更换新鲜的清水，以去除污垢和维持水质清洁。
6. 检查活性：储存期间，定期检查田螺的活性。如果有任何死亡的田螺，应该立即将其移除，以避免影响其他田螺的新鲜度。
请注意，田螺是敏感的水生生物，所以储藏和保鲜过程需要特别注意温度、通风和湿度的控制。此外，在选购田螺时，应选择表面完好、活跃的田螺，避免购买已死亡或破损的田螺。
