筒骨汤一般要炖多久（筒骨汤一般炖几分钟）

要炖30~40分钟左右。具体做法如下:

材料：筒骨、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。

1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。

2、筒骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。

3、将筒骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。

4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用。

5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟。

6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀。

需要炖30~40分钟左右。因为炖汤需要慢火，所以需要的时间就比较长，这样筒骨上的肉才能炖的软烂，骨中的胶质才能融进汤里。