筒子骨熬五六个小时才能吃，同时筒子骨肉还可以这样吃。
作法：
一 我们把买回的筒骨用水浸泡两个小时，把血水泡出来，筒骨中间要切开，第一方便我们吃骨髓，第二在熬煮筒骨的时候骨髓的营养成分也会出来，和汤融为一体，骨髓的营养非常丰富。
二 筒骨冷水下锅，在放入一个鸡骨架增加鲜味，锅开后把骨头拿出，清洗一遍后，另起锅放入清水，把骨头和鸡骨架放入锅中，再放入配料有，姜片，大葱段，枸杞，红枣，莲子，野山参，香菇干，小火熬五六个小时，就可以出锅了，出锅后放入，盐，香菜末，这样煮的汤非常滋补，有营养。
三 我们再制作一些酱料，切点蒜末，小葱末，红辣椒末，放入碗里，再放入酱油，耗油，白醋，白砂糖，起锅烧油，把烧热的油淋到上面，这样我们的酱料就做好了，骨头上面的肉我们可以沾酱料吃，增加了浓厚的味道。
需要炖2个小时。具体做法如下:
主料:
藕2节
辅料:
筒子骨1根
姜片7片
盐适量
清水大量
葱花适量
胡椒粉适量
步骤 :
1· 冷水下锅，放两根葱，三片姜，把血水煮出来
2· 藕切块，用一点盐腌20分钟
3· 锅内下少许油，放四片姜，把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味
4· 炒好的筒子骨，放入砂锅，放满凉开水，炖一个小时，直到汤发白
5· 然后加入腌好的藕断，加盐再炖2小时，
6· 盛出来后，加入胡椒粉跟葱花就可以了
