八角鱼怎么做（八角鱼最简单的做法）

八角鱼的做法有很多，下面我为您介绍一种简单的家常做法：

食材：

 八角鱼 1条（约300克）

 青椒 1个

 姜 1块

 蒜瓣 2-3瓣

 盐 适量

 醋 适量

 油 适量

 生抽 适量

 味精 适量

 十三香 适量

步骤：

1.首先将八角鱼洗净，去内脏，切成段备用。

2.姜切片，蒜瓣拍碎，青椒切丝备用。

3.烧热锅，加入适量油，油热后放入姜片爆香。

4.接着放入八角鱼，两面煎至微黄，加入适量的醋，翻炒均匀。

5.倒入适量的水，大火烧开。

6.加入蒜瓣、青椒丝，继续翻炒。

7.加入生抽、盐、味精、十三香等调料，翻炒均匀。

8.最后改小火，慢慢炖煮10分钟左右，让鱼充分入味。

9.待汤汁变浓稠，即可出锅。