九层糕怎么煮好吃（九层糕的正确煮法）

1· 清水放入黄片糖煮至融化

2· 趁热将糖水撞入粉浆中，搅拌均匀。

3· 将花生油倒入粉浆中搅拌均匀。

4· 盘子均匀刷上食用油

5· 热锅烧水，放入盘子，盖盖子煮至水沸腾。

6· 勺入三勺的粉浆(平铺盘子底部即刻)，盖上盖子蒸三分钟

7· 待第一层粉浆凝固后，继续勺入三勺粉浆，蒸3分钟

8· 不断重复上述步骤，直至勺入第九层粉浆

9· 盖上盖子大火蒸15分钟至糕体完全熟透

10· 取出放凉

11· 食用前切成块状(可适当加热)

首先，将九层糕放入蒸锅中，注意搭好蒸架和加够水。

其次，要先用中火蒸十分钟，然后改用小火继续蒸约35分钟左右。

最后，熄火后将蒸锅盖留着，等待几分钟再取出九层糕，即可享用了。为了让九层糕更加美味，可以在蒸之前先在糕面刷上少量的油，这样糕体会更加柔软，并且口感更好。此外，也可以根据自己的口味加入一些适量的甜料，如白糖、红枣和桂皮等，使得糕点更加入味。