为什么我做的馒头 面粉用酵母发不起来 面没有蜂窝状（做馒头面粉怎么发不起来怎么办）

可能是酵母粉过期了，或者是保存不好失效了，打开的酵母需要冷藏，温度高时会失效的。夏天一般好发酵，如果在冬季使用，将35度的温水先将酵母粉化开，再和进面粉里。