鱼块怎么煎好吃又简单（煎鱼的正确方法）

材料

鱼块10块，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟

做法

1.鱼块冲洗干净，挤干多余的水份，

2.把鱼块一一沾上面包糠，静置半个小时，

3.锅烧热后转中火，加入素油.比炒菜时候多一点点，保持中火煎至鱼块两面金黄即可。

将鱼块腌制后，放入油锅煎至表面金黄即可。腌制鱼块时需要将鱼块清洗干净，控干水分，添加食用盐、大蒜、生姜、酱油、料酒等腌制一个小时左右，吃起来口感会更入味。

腌好的鱼块可以裹上生淀粉或是鸡蛋液再煎，这样可以避免鱼块粘锅。煎鱼的火候不宜过大，以免将鱼块煎糊。