刚买的活鱼 切开后鱼肉从断面看闪成红色的光（新鲜活鱼直接放冰箱冷冻还是杀了）

这个看您怎么杀鱼了： 如果杀活鱼，且沿脊背剖开，剖成两半，剖面由于失血的缘故，看起来就会是红色的； 如果杀得是刚死的鱼，怎么下刀一般都会呈现白色，因为血液已经凝固。