炒无丝豆用焯水吗（无丝豆不焯水可以直接炒吗）

要焯水，无丝豆烹制需要先焯水。

无丝豆焯水方法是；使用水开焯5～8分钟左右即可。 无丝豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。 焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。

炒无丝豆不用焯水，炒无丝豆儿不用焯水直接炒就可以。将切好的葱姜蒜下到油锅里炒香后，再把洗好的无丝豆下到锅里，加入适量的各种调料及盐和少量的水。继续炒熟即可。