密封的火腿最好放在冰箱里保存，以确保保鲜度。在打开火腿前最好先让其回温至室温，按需切片。一旦火腿打开，为防止它的表面变干和氧化，可以涂上少量的橄榄油或者撒上一层保鲜膜，重新用保鲜袋密封保存。开封后，它可以保存约2周。如果需要保存更长时间，就将它分成小块并冻结。而冻结的密封火腿只需要让其在冰箱里解冻，才能够食用。
密封的火腿一般要放置于阴凉干燥处保存，
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