海鲜韭菜饼做法步骤（电饼铛烙饼不硬的窍门）

首先，准备好所需的食材，包括蟹肉、虾仁、韭菜、鸡蛋、面粉等。

把韭菜切碎，然后将蟹肉和虾仁剁成小块，与韭菜混合在一起。

在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入面粉和水，搅拌均匀成为面糊。

将韭菜混合料均匀地拌入面糊中，热锅倒入少量油，将面糊倒入锅中，用铲子把面糊铺平。等到底部煎至金黄色，翻转过来，继续煎至另一面呈现金黄色即可。

最后，将海鲜韭菜饼放在盘子中，配上酱油和葱花，就可以享用美味的海鲜韭菜饼了。

首先，准备好鲜虾、鲳鱼、韭菜、面粉、蛋、姜、蒜和调料。

将鲜虾和鲳鱼剁碎后拌入姜蒜末、盐、味精和酱油，腌制15分钟。

然后加入切碎的韭菜和打散的蛋液拌匀，再加入适量面粉搅拌至均匀。

将锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，用勺子压成薄饼状，煎至两面金黄即可。最后，可以根据口味加入自己喜欢的调料，香味四溢，口感丰富。