干食材泡多久（菜干泡三四个小时）

干食材需要泡的时间视具体情况而定，不一定有固定的时间。
因为不同的干食材种类、大小、硬度等特性不同，所以需要针对具体的食材进行分析。
一般来说，较硬的干食材如干豆、干鱼等需要泡的时间较长，可能需要几个小时，而一些薄片状的干食材如黑木耳、金针菇等则只需要泡上半个小时左右即可。
此外，泡的时间还受到温度、水质等影响，所以在泡干食材时需要注意水的温度、清洁程度等方面，以保证泡材效果和食品安全。

干食材需要泡的时间因材料而异，一般来说需要根据具体的食材种类和用途来决定泡的时间长度。
如豆类、干果类需要泡至柔软并膨胀，不同大小和种类的一般泡制时间在4-12小时不等。
而黑木耳、紫菜等水发类泡发时间一般在20分钟至1小时左右。
此外，根据泡发的目的不同，有些食材还需要在泡发前进行煮沸处理，如清洗干净的鲍鱼需要煮沸2-3小时左右，豆腐干则需要煮沸15-20分钟。
因此，泡发干食材的时间需要根据具体食材而定，同时要结合实际情况看是否需要煮沸处理等，才能确定最佳泡发时间。