一斤鲜蕨菜做出多少干蕨菜（一斤干蕨菜需要多少新鲜蕨菜）

一斤鲜蕨菜将去掉大部分水分后制成的干蕨菜重量在50~60g左右。而具体重量会受到制作工艺和干燥程度的影响。

通常先反复用清水洗净蕨菜，然后放入凉水中泡约1小时，待蕨菜变软后切成小段，再用清水漂洗，沥干水分后放入锅中干煸，待蕨菜内的水分蒸干后再晾晒。

如果干燥技艺专业，可以在生产过程中对风机和温度进行适当控制，以达到最佳的效果。综上所述，一斤鲜蕨菜大约可以制成50~60克的干蕨菜。

一斤干蕨菜大约能做出0.5斤干蕨菜。