泥鳅升白汤怎么做（泥鳅炖汤的正宗做法）

食材用料  

泥鳅 500克，干木耳 适量，冬瓜 适量（也可不放），葱姜 适量，料酒 1勺

做法步骤：

1、泥鳅剔除内脏去头去尾洗净备用

2、干木耳泡发备用

3、葱姜切好备用

4、冬瓜切片备用

5、冷锅热油下葱姜爆香

6、下入泥鳅放入一勺料酒翻炒至泥鳅变色后加入开水

7、大火烧至汤奶白色放入木耳和冬瓜即可放盐调味出锅