首先，将苦杏仁用开水烫熟，捞出晾凉后去皮，切成丁。
然后，在碗中加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。
最后，将切好的苦杏仁丁倒入碗中，加入适量的香油和芝麻拌匀即可。这样做出来的凉拌苦杏仁酸甜可口、清爽开胃，是一道非常健康美味的佳肴。
先把苦杏仁侵泡七次，直至没有苦味，再把其煮熟捞出过凉就可以了
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