步骤:
1. 白香果切成两半,将果肉倒在榨汁机内打成汁,放置备用。
2. 将红糖和适量水加入深锅中,放在隔水加热的炉火上慢慢煮开,取出冰粉粉倒入搅拌均匀,再放入一些水搅拌一下,直到颜色均匀呈现深褐色液体。
3. 关火后,倒入榨好的百香果汁,再次搅拌均匀。
4. 取出准备好的冰盒或小碗,将混合好的糖水倒入冰盒内,冷藏一晚。
5. 第二天取出冷冻的冰粉,在碗中加入适量冰块和冰糖,倒入搅拌均匀的冰粉糖水即可。
百香果冰粉是一道非常清凉可口的夏季甜品,以下是一份简单的制作方法:
所需材料:
- 百香果汁 500毫升
- 糖 100克
- 明胶粉 15克
- 热水 适量
- 冰块 适量
制作步骤:
1. 将百香果切开,将果肉和果汁一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的果汁。
2. 将果汁倒入锅中,加入糖,小火加热搅拌至糖完全融化。
3. 将明胶粉加入适量的热水中搅拌均匀,再倒入果汁中,继续搅拌至明胶粉完全溶解。
4. 将果汁倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出凝固的果冻,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的冰块,搅拌成冰沙状即可。
温馨提示:
1. 在加热果汁时,不要煮沸,以免破坏果汁的营养成分。
2. 明胶粉需要先用热水溶解,否则会出现结块现象。
3. 在制作冰粉时,可以根据自己的口味加入适量的柠檬汁或蜂蜜等调味料。