什么是观音葱（龙头葱是什么样）

又名观音葱，龙爪葱、羊角葱，主要分布在西北地区，如西藏拉萨大葱，葱白、葱叶品质均佳，以食用葱叶为主。

植株直立，分蘖性极强，每株可分蘖5～6个，6～7月分蘖抽薹但不结实，花顶气生鳞茎，花茎生小葱，小葱长到18～21厘米再生小鳞茎成为多层葱，小鳞茎供繁殖用。3月定植，5～11月不断采幼葱食用。极耐寒。

观音葱，又称观音菜、观音蒜、香葱、韭菜花等，是一种常见的蔬菜，属于葱科植物。观音葱的叶子细长，呈圆柱形，绿色鲜嫩，口感清香爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。