东北血肠是蒸好还是煮（血肠的正确蒸法蒸几分钟）

东北血肠煮好吃

血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

这两种方法都可以喜欢熟的快就选择煮，喜欢保持原味，可以选择蒸