我家的炒锅老是生铁锈 该怎么办呢（家里炒锅涂层掉了总生锈）

先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。

等猪肉的油一点一点地熬出来。

继续烧，用油把锅的内壁涂满。

等猪肉看起来没什么油了。

再加热以下。

关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。

方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。

3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。

用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。