汤圆煮完硬硬的怎么办（汤圆煮的开裂发硬）

煮汤圆时，如果煮太长时间，汤圆就会变硬。此时，可以参考以下方法解决问题：

首先，将煮熟的汤圆用冷水浸泡一下，让其表面的温度降下来，这样汤圆的外皮就会变得柔软；

然后用微波炉加热汤圆，每次10秒钟，多次加热，直到汤圆变软。或者用热水再煮一次，不过此方法需要注意掌握烹饪时间，不要重新煮太久。总之，只要注意合理的处理方法，煮硬的汤圆也能够变得柔软可口。

汤圆煮完（煮熟）的，还是硬的，那就不要吃，倒掉它，或是去追索买汤圆的区别商家，汤圆是使用糯米粉作包裹料的不会发硬的（正常的汤圆），这就是你卖到假冒伪劣产品。