马蹄不削皮怎么煮（马蹄去皮煮还是直接煮）

准备食材：马蹄（荸荠）、清水、食盐、白醋等。

清洗马蹄：将马蹄放入水中浸泡约10分钟，然后用水冲洗干净。可以用刷子轻轻刷洗马蹄表面，去除泥沙和杂质。

切马蹄：将马蹄从中间切开，然后切成薄片或小块，也可以保留马蹄的原状。

浸泡：将切好的马蹄放入清水中浸泡10分钟，这样可以去除表面的残留农药和细菌。

煮马蹄：将马蹄放入锅中，加入足够的清水，大火烧开，然后转小火煮10-15分钟，直到马蹄变得透明且熟透。

调味：在煮好的马蹄中加入适量的食盐和白醋，搅拌均匀，让马蹄吸收调料的味道。

沥水：将煮好的马蹄捞出，沥干水分，放入盘中即可享用。

马蹄不削皮煮的方法简单易行，口感爽脆，营养丰富，适合各种烹饪方式。